地域密着型特別養護老人ホーム はなわあいの

【メニュー】ご飯、キャベツの味噌汁、塩さんま焼き、柿としめじの白和え、チンゲン菜なめ茸和え。

施設で使われるほとんどの魚の切り身が、骨が抜いてあり、食べやすくなっています。丁度良い塩梅の塩さんまは、丸ごとガブリと食べられます。また、副菜の白和えには、柿としめじ、ほうれん草を入れました。柿のほんのりとした甘みと食感が、旬の今しか味わえない一品です。