特別養護老人ホーム ケアホームおおゆ

【メニュー】煮カレイ・すき昆布煮付け・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとエビ炒め・三色お浸し

煮カレイは、しょうゆ味をしっかりと付けて味を染み込ませつつ、身が硬くならないように煮付けて。えびとブロッコリーは歯ごたえを残すように炒めて、食感にアクセントをつけて仕上げています。