6月2日のお弁当です。2016年6月2日
【メニュー】はんぺんはさみ焼き・エビチリ・目巻き昆布・白菜の辛子和え『はんぺんはさみ焼き』は、はんぺんの間にスライスチーズと大葉をはさみ、オーブンで焼きあげました。簡単に出来ますが、チーズと大葉の香り、はんぺんの塩気がちょうど良く、お弁当はもちろんですが、おつまみにも重宝間違いなしの一品です。...
6月1日のお弁当です。2016年6月1日
【メニュー】鯖の味噌煮・さつま芋のベーコン炒め・切り干し大根煮・ブロッコリーお浸し。定番おかずの『鯖の味噌煮』。ケアホームおおゆでは、少し甘めのこってりみそ味です。味噌だれが鯖とご飯にからんで美味しいです。『さつま芋のベーコン炒め』は、カレー粉で味付けしているので、色もキレイでカレーの香りに箸もすすみます。...
愛知県名古屋市の社会福祉法人共愛会様との大規模災害時における相互応援に関する協定書の締結について2016年5月20日
去る4月21日、愛知県名古屋市にあります社会福祉法人共愛会様と社会福祉法人愛生会は、大規模災害時における相互応援に関する協定書を締結いたしました。東日本大震災の経験をふまえて大規模災害時に、法人相互に連携して食料や飲料水等の物資の提供や職員の派遣等を行い、被害の軽減、ご入所者様の生活の安定を図ってまいりたいと考えております。 今回、このようなお話を共愛会様よりいただき、本当に感謝しております。 ...
5月9日のお弁当です。2016年5月9日
【メニュー】焼きカレイ・ミートグラタン・レンコンのきんぴら・チンゲン菜おひたし『ミートグラタン』は、マカロニに、かくし味にニンニクのすり下ろしをくわえたミートソースがよくからんで、箸がすすみます。...
5月8日のお弁当です。2016年5月8日
【メニュー】ミートローフ・エビサラダ・厚揚げ炒め煮・小松菜のおかか和えひき肉とおからで作る『ミートローフ』。おからが、お肉の旨味をたっぷりと吸ってジューシーなのにヘルシーです。お野菜もたくさん摂れて栄養満点！彩りがいいので、お弁当やおもてなしにもピッタリです。...
5月7日のお弁当です。2016年5月7日
【メニュー】いわしの甘露煮・大根の生姜煮・ふきの炒め煮・三色おひたし食べ物を“美味しそう”と感じるのに、視覚はとても大切と言われています。お弁当は一度の食事を小さな箱に詰め込んでいるので「見た目」はとても重要です。お弁当を開けた瞬間、「美味しそう！！」と思ってもらえるよう、栄養面だけでなく、彩りにも気を配って毎日詰めています。...
5月6日のお弁当です。2016年5月6日
【メニュー】たらの中華あんかけ・ビーフン炒め・ひじきの炒り煮・キャベツなめ茸和え淡泊なたらの身も、中華味のあんかけをかけるとご飯がすすむ一品になりますよ。たらは、酒蒸しすることでふっくらと仕上げました。...
5月5日のお弁当です。2016年5月5日
【メニュー】肉だんごのクリーム煮・長芋の炊き合わせ・だし巻き卵・ほうれん草のおひたし『肉だんごのクリーム煮』は、たっぷりの玉ねぎを使い、自然な甘さの優しい味のクリーム煮です。コーンやにんじん、マッシュルームなど玉ねぎ以外にもお野菜をたっぷり摂れるようにしました。...
5月4日のお弁当です。2016年5月4日
【メニュー】塩ほっけ焼き・麻婆豆腐・ぜんまい煮付け・チンゲン菜生姜和え『塩ほっけ焼き』は丁度良い塩加減のほっけをふっくらと焼き上げたので、弁当にいれてもかたくならず旨味たっぷりで美味しいです。...