地域密着型特別養護老人ホーム はなわあいの

今日は、鮭の塩麹焼き・おからサラダ・キャベツのごま和えメニューです。

おすすめは、『鮭の塩麹焼き』甘酒に塩を足し一晩漬け込んでいるので味も浸みています。

噛めば噛むほど麹の味が口の中に広がります。

変わり種の『おからサラダ』は簡単に作ることができ、小さい子からお年寄りまで親しめる一品です。