2016/9/13

 なすは、多めの油と和風だしで炒め煮にして、サッパリとしたあんかけに仕上げました。

色あいはいまいちでしたが、たくさん食べました。

ところで「秋なすは嫁に食わすな」ということば、

とってもおいしいなすを嫁に食べさせるのがもったいないという意味と、

なすは体を冷やすので涼しくなってきた頃には大事な嫁に食べさせないほうがいいという意味があるそうですよ。

『ささかまのひじき揚げ』

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