地域密着型特別養護老人ホームはなわあいの

2月3日のお食事です。2016年2月3日

今日は節分!! 昼のメニューは、グリンピースご飯・芋の子汁・鶏天揚げ・春雨の酢の物・いちごミルクゼリーです。鶏天揚げには、青のりや紅生姜を衣に混ぜて揚げてみました。 ...

メインは、鯖のカレー焼きです。スパイシーな香りが食欲を誘う一品です。箸休めの『白和え』はゴマと豆腐の風味が口の中で広がり、何だかホッとする味です。 ...

今日のお昼のメイン『鮭のピザ風焼き』です。ちゃんちゃん焼きの洋風アレンジバージョン！野菜もたくさん摂れていいですよ～!! ...

今日のおすすめは『マカロニグラタン』です。ホワイトソースの代わりに、豆腐をつかい、とても低カロリーでさっぱりとしたグラタンは、いくらでも食べられそうです。 ...

今日の献立は、さば甘辛焼き、揚げ出し豆腐チリあんかけ、小松菜の梅和えです。『さば甘辛焼き』は、マヨネーズに、マスタード・ハチミツを加えて作った、特製のソースをぬって焼き上げてあります。さばの臭みが消え、とても食べやすくなっているので、さばが苦手という人にもおすすめです。 ...

今日のメニューは『カレーライス』です。じっくりコトコト煮込まれた甘口のカレーは、みなさんに大人気の献立です。 ...

今日の一押しメニューは『里芋のチーズ焼き』です。ホクホクとした里芋をカレーで味付けして、チーズをのせて焼き上げました。カレーの風味に箸がすすみますよ。 ...

本日のメインは『チキンカツ』です。チキンカツもあいのでは、ひとつひとつ手作りなんですよ。筋取りや隠し包丁を丁寧にいれて、とても柔らかく、食べやすく仕上がったジューシーなチキンカツです。 ...

生姜の風味が効いた『豚肉生姜焼き』と、エビや野菜旨みがたっぷりの『白菜の中華炒め』は、箸がどんどん進む献立です。 ...

今日の逸品は『たらのムニエル』です。タルタルソースには、しば漬けをいれ、はなやかなピンク色に仕上げました。しば漬けの食感も楽しい一品です。 ...