地域密着型特別養護老人ホームはなわあいの

1月1日のお食事です。2016年1月1日

あけましておめでとうございます。新年最初のメニューは、豚肉八幡巻き、栗きんとん、ほうれん草のごま和えです。おすすめは『豚肉八幡巻き』です。ゴボウやにんじんは、食べやすいように千切りにしてから巻いてあります。じっくりコトコトと煮た、柔らかな肉巻きです。 ...

2015年も今日で最後です。年越しそばには、えびの入ったかき揚げをのせました。だしの効いたそばつゆとも相性抜群です。箸休めの、『にんじん白和え』もおすすめの一品です。 ...

今日のいちおしメニューは『ちくわ磯辺揚げ』です。中からトロッととけだしたチーズと、青のりの風味がきいた衣が相性抜群です！ ...

今日は、クリスマス会が催されました。それに合わせ、メニューもえびピラフ、コンソメスープ、甘辛チキン、ポテトサラダ、ブロッコリーお浸しです。プリプリのえびが入ったバター香るピラフと、ジューシーなチキンをワンプレートに盛りつけ、華やかに仕上げました。 ...

おすすめは『揚げ出し豆腐』です。揚げたての豆腐に、野菜がたっぷり入ったあんがしみて、美味しいですよ。 ...

今日は、冬至ということで『冬至かぼちゃ』をおだししました。かぼちゃと小豆が、甘くほっこりと煮えて、心温まるような献立となりました。 ...

鶏の照り焼きは、身がジューシーで柔らかく、照り焼きタレでご飯がすすむ一品です。もう一つのおすすめは『五目サラダ』です。やわらかく茹でたレンコンとにんじんに、きゅうりのシャキシャキとした食感がいいアクセントになった一品です。 ...

今日のメニューは、中華丼、さつま芋サラダ、青りんごゼリーです。『中華丼』は、エビや豚肉、白菜ににんじん、しめじと具だくさん!! あんがご飯にからんで、箸がどんどんすすむ一品です。 ...

今日のおすすめは、メインの『唐揚げのおろし煮』です。油っぽく感じる唐揚げも、大根おろしで煮る事で、さっぱりと柔らかく食べられます。少しとろみを付けているので、冷めにくく最後まで熱々で頂けます。 ...

今日のメインは人気メニューの一つ『鯖の味噌煮』です。大根の生姜煮と共に身体の芯から温まるメニューになっています。 ...