地域密着型特別養護老人ホームはなわあいの

4月11日のお食事です。2016年4月11日

今日は春を感じる魚『サワラ』を、照り焼きにしました。いつも利用者様が、季節を感じられるような献立づくりを心がけています。 ...

今日のオススメメニューは『たらのタルタル焼き』です。いつもそのままソースとして食べるタルタルソースですが、今回は、魚の上にのせて、一緒に焼き上げました。焼くことで、卵とマヨネーズが香ばしくなって、いつもとは違う味わいです。 ...

今日の献立は『焼きカレイ』『里芋ベーコン炒め』『ほうれん草お浸し』です。和風のメニューでよく登場する里芋ですが、今回は、ベーコンとバター醤油で炒めてみました。和と洋が、バランスよく組み合わされたメニューとなりました。 ...

人気メニューの『鯖の味噌煮』が今日のメインです。『和風サラスパ炒め』は醤油バター風味で仕上げました。 ...

今日は、ドーーーーン!!と食べ応えのある『鶏天丼』が主役!! 青のりの効いた衣に甘辛いタレがよく合います。春雨の酢の物でサッパリして、ミルクゼリーでトローリ･･･大満足なランチとなりました。 ...

今日は、『鮭のムニエル』がメインでした。たくあんの入ったタルタルソースで食感も楽しめます。『にんじんのマリネ』はさっぱりといただけます。 ...

メインは『豚肉の野菜巻き』一度外側をカリッと焼き、あんを絡めながら中までじっくり火を通しているので硬くならず食べやすいですよ。箸休めの『さつまいものゴマ和え』もなかなかの人気者!!皆さんいち早く食べていました;; ...

お昼は『さんまの塩焼き』『エビチリ炒め』『小松菜の梅おかか和え』です。ほどよい塩加減のさんまは、ふっくらしていて柔らかく美味しいです。 ...

お昼のお膳は『きつねうどん』『ポテトサラダ』『青りんごゼリー』が並びました。食べやすく切った、お揚げや鶏肉・椎茸はジューシーに味が染みています。皆さんが大好きな麺メニュー･･･次は何にしようかなぁ～♪ ...

今日のオススメは『豚肉のニラ生姜和え』です。ニラ生姜だれが豚肉・野菜によく合います。今日は、温かく食べていただきましたが、暖かい日にはたっぷりの生野菜と和えていただいても美味しいです。万能な『ニラ生姜だれ』ご家庭でも試してみては？ ...